ถุงซีลสูญญากาศเป็นอุปกรณ์สำคัญในการถนอมอาหาร ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและคงความสดใหม่ของอาหารได้นานขึ้น โดยหลักๆ แล้วถุงซีลสูญญากาศจะแบ่งออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ คือ ถุงเรียบ (Smooth Vacuum Bags) และ ถุงลายนูน (Embossed/Textured Vacuum Bags) ซึ่งแต่ละชนิดก็มีคุณสมบัติและการใช้งานที่แตกต่างกัน